„Henan Golden Kanghui Biotechnology Co., Ltd.“ įkūrė didžiausią gėrimų tyrimų ir plėtros inovacijų platformą Centrinėse lygumose.
(Dzijuanas, Henanas, 2015 m. kovas) „Henan Golden Kanghui Biotechnology Co., Ltd.“ oficialiai paskelbė apie savo išsamios gėrimų tyrimų ir plėtros laboratorijos, pastatytos investavus 10 mln. juanių, užbaigimą ir eksploatavimą. Laboratorijos plotas viršija 2000 kvadratinių metrų, o joje įrengti 103 pažangūs įrenginiai, tokie kaip homogenizavimo sistema, ultragarsinis dispergatorius, pastovios temperatūros vandens vonia, refraktometras, analizatorius ir kt., o tai rodo, kad gėrimų tyrimų ir plėtros infrastruktūra centrinėje Kinijoje pasiekė aukščiausią lygį.
Sukurkite visapusišką procesų inovacijų variklį
Laboratorija sukūrė trijų komponentų MTEP sistemą „fundamentinių tyrimų taikomųjų programų kūrimo industrializacijos patikra“ su keturiomis pagrindinėmis funkcinėmis sritimis:
1. Skonio kūrimo centras: Įrengtas sensorinio vertinimo sistemomis, tokiomis kaip tekstūros analizatoriai, jis gali atlikti aromato molekulių rekombinacijos ir stabilumo tyrimus.
2. Procesų modeliavimo seminaras:Integruota UHT itin aukštos temperatūros momentinė sterilizacija, sterilus šaltas užpildymas ir kiti bandomieji procesai Gamybos linijas
3. Kokybės kontrolės analizės platforma: CNAS sertifikuota bandymų sistema apima 23 rodiklius, įskaitant plastifikatorius, cukraus kiekį ir bendrą bakterijų skaičių.
4. Skaitmeninė kvapų maišymo darbo vieta: įrengta dirbtinio intelekto formulės optimizavimo sistema, skirta intelektualiai numatyti skonių derinius
Pramonės mokslinių tyrimų ir plėtros problemų sprendimas
Pasak laboratorijos direktoriaus Zhang Weimingo, platforma sukūrė unikalų „3D atvirkštinio kūrimo modelį“: pritaikytą klientų poreikiams, ji gali teikti viso ciklo paslaugas – nuo rinkos tyrimų, konkurentų analizės iki produkto pozicionavimo. Šiuo metu susiformavo trys pagrindiniai technologiniai pranašumai:
Naudojant mikrokapsulių įterpimo technologiją, siekiant įveikti iššūkį išlaikyti šilumai jautrių ingredientų, tokių kaip vitaminas C, aktyvumą gėrimuose
Sukurti daugiau nei 5000 skonio junginių duomenų bazę, skirtą individualiam regioniniam skonių kūrimui
Įmonės inovacijų genas
Būdama nacionaline aukštųjų technologijų įmone ir Henano provincijos vaisių ir daržovių giluminio perdirbimo inžinerijos technologijų tyrimų centru, „Golden Kanghui“ nuolat tobulina formules ir teikia klientams nepertraukiamą mėginių bandymų srautą. Visapusiškai padeda klientams pristatyti naujus produktus ir pradėti juos diegti.